Prof. Pompei Pierluigi

• apr 05, 2015
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ALIMENTAZIONE PER SPORT E FITNESS
(farmacologo e nutrizionista, docente dell’Università di Camerino)
Programma di valutazione funzionale per atleti e sportivi:
al fine di elaborare un programma alimentare e di integrazione e supplementazione adeguato a supportare l’attività sportiva di ciascuno, nel corso della stagione agonistica. Il raggiungimento di tale scopo avviene grazie ad un’approfondita analisi della composizione corporea e dei parametri antropometrici.
Cio’ permetterà di determinare il metabolismo basale ed eventuali carenze o eccessi delle masse corporee e dello stato di idratazione su cui si dovrà intervenire con l’alimentazione e l’allenamento. Una volta a conoscenza delle componenti corporee, è necessario quindi definire il consumo energetico dell’atleta, al fine di individuare l’apporto calorico da fornire, appropriato alle sue esigenze.

Questa valutazione costituisce una base di partenza anche in soggetti sani pseudo-sedentari che desiderano migliorare il proprio stato di benessere psicofisico e si esegue mediante:
– analisi bioimpedenziometrica, che permetterà di valutare precisamente le percentuali delle masse magra, grassa, muscolare, cellulare e dell’acqua corporea (intra ed extra cellulare);
– plicometria, permette di stimare la massa grassa (insieme al precedente esame)
– misurazione delle circonferenze
– determinazione della massa muscolare in ogni comparto corporeo.

Gli altri test che il Prof.Pompei effettua sono:
– calcolo del consumo energetico giornaliero di agni atleta durante l’allenamento e le competizioni
(mediante ARM BAND)
– determinazione dei radicali liberi e della capacità soggettiva di rispondere allo stress ossidativo
(mediante Spettofotometro FRAS)
– determinzione del cortisolo salivare
– determinazione del lattato e della soglia anaerobica

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